Sadə muffin

İllərdir öz favoriliyini itirməyən  bu sadə “muffin” ləri demək olar ki, hər kəs sevir.Ətirli çaylarımızın ortağı bu sadə keksləri hazırlamaq çox asanddır.Həm  dadlı, həm yumşaq , həm də çox qabarmış muffinlər hazırlamaq üçün bəzi diqqət edecəyiniz məqamlar var. Yazdıqlarımın hər birinə əməl etsəniz istədiyiniz dadı və görüntünü əldə edəcəksiniz.

Ərzaqlar

250 qr un ( 8 xörək qaşığı )
150 qr şəkər tozu ( 1 su stəkanı )
2 yumurta
3 çay qaşığı qabartma tozu
100 ml bitki yağı
150 ml qatıq ( 1 su stəkanı )
1 paket vanilin
muffin keks qəlibləri
muffin keks kağızları

Hazırlanma qaydası

1.Yaxşı qabarmağını istəyirsinizsə hər bir ərzaq otaq temperaturunda olmalıdır. Hazırlamamışdan qabaq ərzaqları soyuducudan çıxardıb gözlədin.

2. Əvvəlcə yumurtanı mikserlə çalırıq , sonra şəkəri  əlavə edirik. Ağarana qədər mikserlə  5-10 dəq qarışdırırıq.

3. Ardınca maye halında olan ərzaqları (qatığı, yağı ) əlavə edirik və yenə mikserlə 1-2 dəq qarışdırırıq.

4.Ayrı bir qabda unu ,qabartma tozunu və vanilini ələyib  bir birinə qarışdırırıq.

5. Bu qarışığı yavaş -yavaş maye halda olan kütlənin üzərinə əlavə edərək qaşıqla ( mikser istifadə etsəniz kekslər qabarmaz ) qarışdırırıq.

6. Qarışığı kağız düzülmüş muffin qəliblərinə tökürük. Qəlibin ölçüsü hər kəsdə fərqli ola bilər.Ona görə de ele tökün ki, bişdikcə çox kənara daşmasın. Qabarmağını nəzərə alaraq tökün.

7. Əvvəlcədən qızdırılmış 180 C dərəcəli sobada üzəri azca qızaranadək 20 dəq bişirin. Sizin sobanızın bişirmə vaxtı fərqli ola bilər . Ona görə də diqqət edin ki, içi çiy qalmasın.

8. Bişdikdən sonra sobadan çıxardıb tam soyumasını gözləyirik. Soyuduqdan sonra isə üzərinə şəkər kirşanı səpib servis edə bilərsiniz. Nuş olsun hamıya : )